Anbaugebiet: Württemberg

Jahrgang: 2015er

Sorte:  Cabernet Dorsa, Cabernet Dorio & Lemberger

Qualitätsstufe: Qualitätswein bestimmtes Anbaugebiet (QbA)

Geschmacksrichtung: trocken

Alkohol: 13,5 % vol.

Restzucker: 4,5 g/l

Säure: 4,5 g/l

Ausbauart:  Maischegärung, 12 Monate im Holzfass gereift

Bodenart: schwere Keuperböden / bunter Mergel

Lagerfähigkeit: 4 – 5 Jahre

Trinktemperatur: 18 °C

Charakteristik: tiefrot, ausbalancierte Tannine, Aromen von Waldbeeren, Kirschen und Brombeeren, vollmundig im Geschmack – mit Nachhall, angenehme Holzaromen

Harmoniert zu:  Sauerbraten mit Spätzle, Rehbraten mit Preiselbeeren und Knödel, Wildgerichten, gereiftem Käse

Erzeuger: Winzer vom Weinsberger Tal eG